Gastronomia
Antipasti- Bruschette ai funghi
800g di funghi champignon200g di cipolle1 ciuffo di prezzemolo1 spicchio d’aglioolio1dl di vino bianco secco2 cucchiai di brodo vegetale200g di pane raffermosale pepeProcedimento:Affettare sottilmente le cipolle, tritare il prezzemolo e l’aglio e farli appassire in una padella con 2-3 cucchiai d’olio, a fiamma bassa per circa 10 minuti. Unire i funghi puliti e affettati, lasciarli insaporire per alcuni minuti, quindi aggiungere il vino; alzare il fuoco e far evaporare. Bagnare con 2 cucchiai di brodo caldo, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Tostare nel forno le fette di pane, spruzzarle di brodo e distribuirvi sopra il composto con i [...]
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Secondi- Polpi piccanti
Ingredienti:4 polpi di scoglio1 carota1 cipolla1 spicchio d’aglio1 costa di sedano1 ciuffetto di prezzemoloqualche foglia di basilico1 rametto di maggiorana2 filetti d’acciuga sott’olio200 ml di salsa di pomodoro1 peperoncinomezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva1 bicchierino di brandysaleProcedimento:Mondare tutte le verdure e le erbe aromatiche e tritarle grossolanamente, quindi metterle in una casseruola con l’olio, il peperoncino, le acciughe spezzettate e far soffriggere poco e lentamente. Aggiungere i polpi interi, puliti, sciacquati e scolati bene, farli cuocere un minuto, poi bagnarli con il brandy e dopo circa 5 minuti di [...]
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OMAGGIO AZIENDA SOTTOLESTELLE E NOCINO DI SAN GIOVANNI
Questo testo è stato scritto da mia sorella e ringrazio l’azienda Sottolestelle S.R.L. per aver concesso l’autorizzazione alla pubblicazione. Le nostre radici ci portano indietro, lontano nel tempo e ricordi adolescenziali fotografano occhi che brillano vividi in visi stanchi e bruniti o meglio anneriti dall’aratura. Terra che ci ricopre ammantandoci tutti fino a sentirci parte di essi. Terra che ci entra dentro e si confonde con il nostro respiro, con il nostro battito. E poi ancora canti dall’alto delle scale, tra fronde argentee degli ulivi si rispondevano melodiosi mischiandosi al verso [...]
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Libri – 1 – "Cibi che fanno bene, cibi che fanno male"
“Un libro è un giardino che puoi custodire in tasca”Proverbio araboAvete mai sentito parlare di questo libro? Si intitola “Cibi che fanno bene, cibi che fanno male – Grande guida dalla A alla Z per usare gli alimenti nel modo più sano”. Titolo originale dell’opera: “Foods that harm, foods that heal”. ISBN 8870451569. 416 pagine. 1,6 Kg di peso circa. 26,3 cm di altezza.20,5 cm di larghezza.3,0 cm di profondità. Così, “giusto per”, se lo voleste utilizzare come zeppa.Prima, tuttavia, vi consiglio di leggerlo con attenzione.Precisiamo: il titolo è da raschiar via con le forbici dalla copertina, non [...]
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Gnocchi freddi, ricetta gnocchi,gnocchi vongole, ricette zucchine
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In giro per il Lazio e nel tempo: A Casperia si torna al Medioevo!
Girovagando per Lazionauta l’occhio è caduto su un viaggio nel tempo: a Casperia arte, gastronomia e storia tornano al Medioevo! Per sognare ad occhi aperti il Medioevo questa settimana ci pensa Casperia che dal 24 al 26 giugno organizza una festa dai vecchi sapori che arricchisce l’animo, la cultura e… anche lo stomaco! Riavvolgeremo il nastro della storia rivivendo le sensazioni di una comunità medievale in festa che celebra la natività di San Giovanni Battista, il cui culto si perde alle origini del Cristianesimo intrecciandosi con le antiche festività solari di inizio estate. Leggi e diffondi il programma: Il Medioevo è a [...]
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Il mare nelle conchiglie
From the smell of the sea to the underwater universe, in the list of great everyday joys hidden in little things, and the of many faces of joie de vivre# the sea into the shellsand in the extraordinary creatures who live under the sea, but could arrive from the deep space, photographed in the White Sea from Russian biologist Alexander Semenov.*****°°*°°*Dal profumo del mare allo splendido universo sommerso che custodisce, nella lista delle grandi gioie quotidiane nascoste nelle piccole cose, e delle tante facce della joie de vivre # il mare nelle conchiglie e in tutte quelle straordinarie creature che vivono nel mondo di sotto, ma [...]
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Pennette asparagi e gamberetti
Chiedo venia fin d’ora. In questa ricetta trovere un dei famosi ingredienti vietati, uno di quelli, per intendersi, che i bravi cuochi non dovrebbero mai usare. Io son d’accordo con i detrattori ma a volte è più forte di me: la compro, la apro e la uso: la panna da cucina. Ingredienti (per 4 persone):1/2 kg di penne rigate corte, una decina di asparagi, 250 gr di gamberetti sgusciati, 1 dl di panna da cucina, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, un goccio di vino bianco, sale e un pizzico di peperoncino. Per prima cosa dobbiamo pulire gli asparagi poi le punte le tagliamo in almeno tre pezzi, mettiamo in una [...]
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La fornata specialissima!
Da quando l’ho scoperta non l’ho più lasciata anche perchè ai miei bimbi piace molto!Sto parlando della fornata specialissima di Lory del blog Dolci e salate tentazioniE’ un modo alternativo di preparare la frittata che, in questo caso, prevede la cottura in forno ed un ripieno goloso! Per realizzare questa ricetta ho utilizzato alcuni degli ottimi prodotti dell’azienda IN.AL.PI. .Di seguito la ricetta…Ingredienti:5 uova1 wurstel grosso100 g prosciutto cotto5 sottilette (ho usato Le fettine IN.AL.PI.)2 fette di pancarrè o mollica di paneparmigiano grattugiato q.b. (ho usato Il grattugiato IN.AL.PI.)sale pepe q.b.un po’ di [...]
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La dieta del Sondino al vaglio del Consiglio Superiore di Sanità
La dieta del sondino ha scatenato un forte dibattito tra chi é pro e chi é contro, il punto debole di questa terapia innovativa realizzata dal prof. Cappello é la mancanza di protocollo per verificare la presenza o meno di casi negativi o dannosi per la salute umana. Dopo tanto discutere il ministro della Salute Fazio ha chiesto al Consiglio Superiore di Sanità di esprimersi sulla dieta del Sondino. Molti medici hanno deciso di applicare il sondino senza avere la necessaria esperienza. Questo aspetto in particolare preoccupa il titolare della Salute. Il Consiglio dovrà valutare se esistono elementi di pericolosità, dovrà effettuare [...]
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Trofie ai pomodori verdi,ricetta trofie, ricette con pomodori verdi
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L’odore del mare
Muses continue filling their list of great everyday joys hidden in little things, to tickle and keep in practice their “joie de vivre”.# breathing the smell of the sea, before catching a glimpse of itBe inspired by this beautiful video made by Panaframe for Dirty Gold. The song, California Sunrise, definitely deserves a place in your summer mixtape!°°°°**°°°°Le Muse continuano a riempire la loro lista delle grandi gioie quotidiane nascoste nelle piccole cose, un esercizio per stimolare e tenere in allenamento la propria joie de vivre.# respirare l’odore del mare [...]
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Viennetta alla nutella,ricetta viennetta alla nutella, dolci con nutella
Visita questa pagina per vedere questa ricetta di viennetta con la nutella , e ne troverai tante altre se vuoi preparare un dolce e sfizioso, facili e veloci da preparare. Visita il sito www.ricettegustose.it per tante altre ricette di cucina, tutte spiegate e fotografate passo [...]
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The perfect picnic!
H&M HomeOn a beach or a field, in the park, on a rooftop, in an empty house, in the woods, poolside: wherever you decide to do it, a picnic is always a joyful experience, that brings childhood memories and tickles your playful side.Muse's recipe for the perfect picnic is right after the jump! °°°°**°°°°Su una spiaggia, su un prato, nel parco, su un tetto, in una casa non ancora arredata, in un bosco, a bordo piscina: dovunque decidiate di farlo, un picnic è sempre un'esperienza gioiosa, che sa di memorie d'infanzia e solletica il nostro lato giocoso. La ricetta delle Muse per il vostro picnic ideale? [...]
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Applicazione OVI per cellulari NOKIA – Sfoglia FFtK sul tuo telefono!
Sperando di farvi cosa gradita vi informo che è disponibile all’indirizzohttp://store.ovi.com/content/143482L’applicazione gratuita OVI per cellulari NOKIA che vi consentirà di sfogliare tutto il Blog di From Fudo to Ken direttamente dal vostro cellulare ed inviare le varie pagine via email o sms direttamente dal suo interno!… i punti esclamativi fanno molto esagitazione in stile conferenza di multilevel marketing, ma non ho trovato un modo migliore per [...]
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